主页美食详情页

苦瓜怎么炒不苦又好吃

美食 2024-04-16 07:16:01 1858阅读

最佳回答

薯片软妹 薯片软妹 推荐于:2025-03-18 03:11:58

方法一:

材料:苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量。

准备好鸡蛋和苦瓜。

2、苦瓜切片,如果不焯水,苦瓜切薄一些,焯水则可以稍微加点厚度。

3、怕苦的话,水开了就将苦瓜焯烫一下捞出控水,不过,我还是喜欢不焯水的苦瓜,苦瓜吃的就是苦味。

4、鸡蛋液加适量的盐,用手动搅拌器打匀。

5、锅烧热注入油,倒入苦瓜翻炒十几秒钟,焯水的苦瓜不要炒的时间太长。

6、倒入鸡蛋液,锅拿起摇一摇,鸡蛋液会慢慢的凝固,这样摇一摇的好处是鸡蛋炒出来的口感很嫩。

7、将鸡蛋翻匀即可关火装盘。

评论列表