咖喱鸡块土豆家常做法

材料：

鸡胸肉400克

中等大小的土豆2个

洋葱1个

大蒜3瓣

姜1片

咖喱粉2汤匙

辣椒粉1/2汤匙

植物油2汤匙

盐和黑胡椒粉适量

鸡精1/2小勺

鲜奶油1/2杯

步骤：

将鸡肉切成块状，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟。

土豆去皮切成小块，洋葱切成丝状，大蒜和姜切成末状。

在平底锅中加热植物油，将鸡肉块放入锅中煎炒至金黄色，取出备用。

在同一锅中加入洋葱、大蒜和姜，煸炒至香味散发。

加入咖喱粉和辣椒粉，翻炒均匀。

加入土豆块和鸡精，煮沸后盖上盖子，煮约10分钟至土豆变软。

加入鸡肉块，继续煮约5分钟，让肉块完全熟透。

加入鲜奶油，搅拌均匀，煮沸后即可享用。