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孔雀鱼的家常做法

美食 2024-04-22 20:26:02 903阅读

最佳回答

撩心不撩汉 撩心不撩汉 推荐于:2025-03-18 03:21:18

用料

孔雀鱼1条,葱半根,姜4片,蒜3瓣,料酒1勺,生抽1勺,盐3克,蒸鱼豉油2勺,小米椒2个,胡萝卜1根。

步骤1

孔雀鱼去内脏去鳞片,从鱼背开始切,切到鱼腹不要切断哦~鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。

步骤2

盘子底铺上葱姜丝,腌制好之后把鱼摆在盘子中,放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。

步骤3

把鱼放在蒸锅中蒸10分钟。

步骤4

把蒸鱼豉油淋在鱼身上。

步骤5

锅中热一些植物油,然后泼在鱼上就OK啦~

评论列表

  • 2024-07-19 07:43:27

    1. 孔雀鱼洗净,用盐、料酒腌制10分钟,2. 热油煎至两面金黄,加入葱姜蒜炒香,3. 加入酱油、糖、醋、料酒、清水烧开,放入孔雀鱼烧15分钟,4. 收汁后撒上葱花即可。