烤鱼正宗做法

1.

500g鱼，去除内脏，鳞，鳍，鳃。淋上30g白酒。

2.

烤盘内铺上10g葱丝10g姜丝。鱼肚子里塞上10g葱丝，10g姜丝。鱼身上两面抹上，20g花生油，10g五香粉，6g盐，5g生抽。撒上10g葱丝，10g姜丝，15g尖椒丝。鱼身上滴入3g香油。

3.

放置50分钟，入味。烤箱设置烧烤模式，小火预热10分种，改大火20分钟，180度，出锅。