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凉拌黄豆芽怎么做

美食 2024-04-15 20:28:01 1668阅读

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飞翔的企鹅 飞翔的企鹅 推荐于:2025-03-17 09:16:48

主料:黄豆芽500克调料:盐3克辣椒油10克姜5克酱油30克花椒5克香油10克植物油10克大葱3克香醋15克味精1克各适量凉拌黄豆芽的做法:1.将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根。放沸水锅内煮1分钟左右;2.待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉;3.晾凉的豆芽加入精盐,拌均匀后盛入大盘内;4.葱姜洗净,葱切丝,姜切片;5.花椒投入热油锅内,炸出香味,连油带花椒倒入碗内备用;6.将酱油、辣椒油、香油、味精、姜片、花椒油调拌均匀;7.将调拌均匀的调料淋浇在豆芽上,再撒上切好的葱丝,上桌时撒香醋即成。

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