凉粉的制作方法怎么做

需要提前准备好的材料包括：豌豆粉1杯、水6杯、盐适量、生抽1汤匙、蒜末适量、陈醋1汤匙、糖1茶匙、辣椒油1茶匙、泡菜适量。

1、准备一次性塑料杯，然后装1杯豌豆粉，用1杯水稀释。

2、再在锅里到入5杯水，大火将水烧开。

3、改小火，将稀释后的豌豆粉到入锅中不停的搅拌。

4、当锅里看不到白色豌豆粉，还有点冒泡泡的时候，再搅拌1～2分钟就可以关火了。

5、等待凉粉凝固，可以将凉粉盛到小点的容器里，然后准备大点的容器，往里到水，在水里加盐，最后将盛有凉粉的容器放到水里，这样能加速凉粉凝固。

6、将锅里的凉粉到在案板上准备切丝。

7、用刀切丝，这样就完成了。