冷面的做法

冷面的做法

1.冷面去掉包装，水开下锅煮熟（时间不要太长保持冷面的嚼劲）

2.黄瓜切丝，牛肉切片，辣白菜切块，熟鸡蛋切开，梨切片，辣椒酱备用

3.汤汁冰水，米醋，酱油，盐，糖，鸡汁，少许姜末、蒜末、搅拌均匀静置片刻，过滤掉杂质留汤汁

4.冷面过冷水多过几次沥干水分放入汤汁中，加入雪碧，柠檬汁搅拌均匀

5.加入所有食材，还可以加入适量香菜味道更佳。