拉面片和面的正确配方

我的方法是这样的，用开水烫一半面，剩下一半用凉水，然后使劲的合面，把面揉的软一些，面和的稀一些，再发醒一会，在和面的时候加点油，加两个鸡蛋，加少许盐，这样在拉面片的时候，面片有味道