莲藕含有丰富的营养,好比如碳水化合物还有维生素C等。莲藕是的性味是甘寒的,具有解渴还有健脾开胃的功效。而且对支气管患者来说,吃莲藕是不错的,治支气管扩张咯血:生藕捣汁,每日一杯。治上消化道出血:生藕汁,每日两杯,连服3~5天。饮生藕汁还可治急性肠胃炎、鼻出血、中暑、腹痛等症。藕可生食、炒食,也可做糯米糖藕、白糖糯米藕粥等食品。
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