罗宋汤怎么做

【材料】牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜

【配料】番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐

【做法】

1、牛肉切小块、淖水、沥干后，重新加清水煮炖2小时，直至软烂。

2、洋葱、土豆、番茄等配菜切成大小相等的块。

3、锅内放适量黄油与植物油，加西红柿等配菜炒出香味。

4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可。

5、将出锅前，加番茄沙司、黑胡椒、盐调味即成。