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醪糟鸡蛋的家常做法

美食 2024-04-22 11:00:02 456阅读

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空叹时 空叹时 推荐于:2025-03-18 20:58:15

主料

鸡蛋4个,醪糟适量

辅料:

白糖(或红糖)少许

醪糟鸡蛋的做法步骤

1.锅里倒入适量清水,放入醪糟,大火烧开;

2.水开后打入鸡蛋,转小火,加盖,将鸡蛋煮定型,撇去浮沫;

3.鸡蛋定型之后,转中火,加入适量白糖,也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要;

4.鸡蛋煮熟后,会漂上水面,也可以在里面加入汤圆;

5.醪糟鸡蛋就做好了。

小贴士:

1、做醪糟鸡蛋的时候,如果吸汗,可以加入少许的汤圆。

2、煮鸡蛋的时候,如果喜欢吃溏心蛋的同学,可以在蛋黄开始凝固的时候就关火,用锅的余温煮好溏心蛋。

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