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辣子鸡的做法

美食 2024-04-16 05:18:01 1838阅读

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明月清风 明月清风 推荐于:2025-03-17 22:20:03

辣子鸡材料主料:鸡1000克调料:花椒8克,干辣椒30克,大葱15克,白皮大蒜5克,味精,白砂糖2克,盐8克,料酒15克,生抽1,姜10克,植物油25克做法整只鸡切成小丁。在鸡丁上洒生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中,码味30分钟左右;烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。再倒入码好味的鸡肉翻炒。然后放干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味。最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。

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