米粉怎么做出来的

首先准备大米100克，土豆淀粉100克，小麦淀粉1009，适量盐，玉米油8ml，开水适量，先把大米放入料理机打成大米饭，把打好的大米粉夜一个盆里，然后再放入土豆淀粉小麦淀粉，再加入2勺盐，搅拌均匀，增加面的筋性。

接着再用开水来和面，一边加，一边用筷子搅拌均匀。

把面粉烫成絮状，然后再下手揉面成团，揉成没有干粉状后，分多次加入玉米油，刚开始沾手，一直揉成光滑面团后，裹上保鲜膜，松弛1O分钟，然后起锅烧水，水开将揉好的米粉放进压面机，压出米粉直接放锅，用筷打散开，煮3分钟左右，捞出过冷水，即完成。