猕猴桃中维生素C的含量极高,每100克新鲜猕猴桃中,维生素C含量为62毫克,一个猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,因此该水果被誉为“维C之王”。
猕猴桃还含有维生素B、多种氨基酸、肌醇、蛋白酶、拮抗酶、碳水化合物,以及钙、镁、钾等矿物质及良好的可溶性膳食纤维。
猕猴桃富含维生素C、维生素E、膳食纤维和抗氧化物质,能增强免疫力,预防心血管疾病,有助于消化。
猕猴桃富含维C、钾、膳食纤维,有助于提高免疫力,预防心血管疾病,还含有抗氧化剂,有益于抗衰老和抗癌。
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