油花花粉好。
油松花粉的蛋白质和游离脂肪含量都明显高于马尾松。酚酸和甾醇含量差异不明显;未经破壁的原花粉的各项指标均高于对应的破壁试样,尤以马尾松总黄酮、马尾松酚酸和油松酚酸的差异较为显著,表明松花粉在破壁处理的同时损失了一部分次生代谢产物。由此可见,油松松花粉的蛋白质和游离脂肪含量较高,马尾松的黄酮含量高于油松。
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