杨梅是一种比较受欢迎的酸甜口味的水果,做成汁可以解渴生津、去火降温。以下是一个家常秘制杨梅汁的做法:
所需材料:
-杨梅500克
-冰糖250克
-红茶2包
-清水1000毫升
步骤:
1.先将杨梅洗干净,剪掉杨梅的蒂头,挑去不好的果子。
2.将清水煮沸后,倒入红茶包并焖5-10分钟,然后把红茶包捞出来,放凉备用。
3.把杨梅放入干净的搅拌机中,打成泥状。
4.把杨梅泥过滤,去除杨梅渣。
5.把过滤后的杨梅汁倒入锅中,加入冰糖。
6.用小火慢慢加热,不断搅拌糖溶解。
7.把煮沸一段时间后的杨梅汁倒入清凉的红茶中,充分搅拌均匀即可。
8.把做好的杨梅汁放在冰箱中冷藏,如果需要的话还可以加上冰块。冷饮喝起来更加清爽。
这样做出来的秘制杨梅汁卖相诱人、口感顺滑,而且甜酸度非常恰到好处,既解渴又美味,适合在炎炎夏日饮用,亦可一年四季享用。
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