原料:牛腩、牛筋、白萝卜、花椒、八角、香叶、桂皮、大蒜叶、姜、蒜、柱候酱、冰糖、生抽、老抽、果皮
做法:
1.牛腩牛筋洗净切大块,穿水控干,白锅炒干备用;
2.全部香料炒香,放牛筋腩、柱候酱炒香,加水没过所有材料,老抽调色,生抽调味;
3.白萝卜去皮切大块,烧开水放少许冰糖,白萝卜穿水控干备用;
4.水开后试味,放压力锅内压30-40分钟即可。
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