1.它的营养价值主要是含有大量的柠檬酸,而柠檬酸是钾、钙、铁等微量元素,还有维C的重要来源。
2.做用:新鲜的柠檬热量很低,很多人在做菜或者做果汁的时候会用到柠檬。在西餐里,经常会用到柠檬作为调味,来去除海鲜的异味。
在东南亚地区,人们把柠檬直接当调料来用,和我们用醋一样。
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