柠檬的用途和营养价值

1.它的营养价值主要是含有大量的柠檬酸，而柠檬酸是钾、钙、铁等微量元素，还有维C的重要来源。

2.做用：新鲜的柠檬热量很低，很多人在做菜或者做果汁的时候会用到柠檬。在西餐里，经常会用到柠檬作为调味，来去除海鲜的异味。

在东南亚地区，人们把柠檬直接当调料来用，和我们用醋一样。