排骨怎样做法

您好，以下是一种简单的排骨做法：

材料：

-排骨500克

-姜片5片

-蒜瓣5粒

-料酒2汤匙

-生抽2汤匙

-老抽1汤匙

-糖1汤匙

-盐适量

-水适量

-油适量

做法：

1.将排骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2.热锅冷油，加入姜片和蒜瓣煸炒。

3.加入排骨煸炒至表面微微焦黄。

4.加入料酒、生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

5.加入适量的水，水面略微淹没排骨。

6.将火调小，盖上锅盖，煮约30分钟至排骨烂熟。

7.打开锅盖，煮至汤汁收干，加入适量的油炒匀即可。

温馨提示：可以根据个人口味添加一些调味料，如五香粉、胡椒粉等。如果想要更香更入味，可以提前将排骨腌制一段时间再烹制。