螃蟹一般要煮15-20分钟才能熟透。水煮螃蟹的时间,主要与螃蟹的大小、总数有关。一般体重在半斤以下的螃蟹以烧开水为准,再煮上15分钟即可完全熟透。需要注意的是,煮螃蟹时,锅中的水不必加得过多,不然煮的时间过长,螃蟹的肉质会快速变老。再者,煮的过程中不能经常打开锅盖,那样大闸蟹的腿会掉。
螃蟹煮熟的时间取决于其大小和种类,中等大小的螃蟹需要煮15-20分钟,确保螃蟹完全变成橙红色且肉质变得紧实即可。
螃蟹煮熟的时间因大小和火候而异,一般中等大小的螃蟹需要煮10-15分钟,建议在煮的过程中观察螃蟹的颜色变化,当壳变红且肉质饱满时即可捞出。
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