清炒西兰花怎么做好吃清炒西兰花怎么做好吃

原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步骤：

?第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

?第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

?第3步、焯好的西兰花过冷水，使其保持翠绿的颜色。

?第4步、蒜切末，辣椒剪成小圈去掉辣椒籽。

?第5步、热锅凉油，下蒜末和辣椒小火炒香。

?第6步、改大火，下西兰花，翻炒几下。

?7步、加鸡粉炒匀。

?第8步、加盐调味。

?第9步、炒匀即可。