清炒莲藕需准备莲藕,青椒,红椒,盐,白醋,味精。
第一步:将藕削皮切成薄片放入清水浸泡
第二步:锅中加水烧开放入少许白醋放入藕片,锅中水开关火
第三步:将藕捞起放入清水静凉
第四步:锅中放油烧热,放入青红辣椒翻炒,加入藕片
第五步:放入盐,味精,适量开水,翻炒均匀即可
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