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戚风蛋糕家常做法

美食 2024-04-16 09:00:02 762阅读

最佳回答

暖色调 暖色调 推荐于:2025-03-18 02:21:28

1.

准备一个干净的碗,里面放入鸡蛋黄150克。

2.

接着放入白糖80克。

3.

然后使用工具搅拌均匀。

4.

再放入低筋面粉80克。

5.

用勺子顺时针方向搅拌均匀。

6.

再准备一个干净的碗,里面放入蛋清50克,白醋五毫升。

7.

接着使用打蛋器打出奶油。

8.

在500克的鸡蛋黄糊当中,加入150克的奶油。

9.

混合搅拌均匀,放入到烤盘当中。

10.

接着放入到烤箱里面,150度烤30分钟。

11.

30分钟以后直接盛出,如下图所示,戚风蛋糕就做好了。

评论列表

  • 2024-09-30 07:27:29

    鸡蛋分离,蛋黄加糖、油、牛奶搅匀,筛入低粉拌匀,蛋白打发,分次加入蛋黄糊中翻拌均匀,烤箱预热180℃,烤40分钟即可。