秋葵最正宗的做法

材料

"材料：嫩豆腐一盒","秋葵3根","淋酱：绿芥末1小匙","蚝油1大匙",

做法

1:秋葵洗净放盘子上，洒上些许盐轻搓揉去绒毛后再洗净。

2:秋葵蒂头不要切平去除，用斜切的方式去除老皮，保留蒂头。

3:煮滚水一锅，把秋葵川烫捞起待凉切小星星状装盘备用。

4:嫩豆腐整块川烫滤干水份，摆盘先平刀上下切两片，再上下切块。

5:淋酱料调匀，轻轻淋在豆腐和秋葵上。