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岐山臊子面的臊子做法

美食 2024-04-15 23:28:01 1661阅读

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明月清风 明月清风 推荐于:2025-03-17 15:05:32

岐山臊子面臊子做法如下↓

步骤1准备配菜:提前将干木耳和干黄花泡发好,洗净。

步骤2

长豆角切成小丁,红萝卜插成细丝,再切成小段。

步骤3豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝。

步骤4摊鸡蛋饼

步骤5切成菱形块--做漂菜

步骤6韭菜切小段--做漂菜

步骤7锅内倒少许油

步骤8先放豆角和红萝卜,翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐。

步骤9加生抽,翻炒均匀即可出锅,装盘待用。

步骤10锅内再倒少许油,加入4小勺盐。

步骤11油烧热后,顺锅边倒200ML岐山香醋

步骤12加入姜丝

步骤13烧开

步骤14倒半锅开水

步骤15放入炒好的配菜

步骤16放十三香、胡椒粉

步骤17放肉臊子

步骤18放2勺油泼辣子

步骤19把汤滚开,关火

步骤20放漂菜:鸡蛋片和韭菜碎-----臊子汤就做好了

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