清汤豆腐串制作方法

食材

干豆腐（3张）

鸡汤（300g）

香菜（5g）

竹签（4-5根）

辣椒油（0.6g）

步骤1、首先将买回来的干豆腐切成宽6CM，长11CM左右的长条.再把香菜洗干净切成末。

步骤2、将切好的干豆腐一条条卷好，用竹签串好。

步骤3、在把锅中倒入两盒300毫升清鸡汤。{或是鸡骨架也可以}将串好的豆腐串放入鸡汤中加盖，中火煮10分钟，最后将煮好的豆腐串连汤盛入碗中，加入香菜末。

步骤4、把辣椒油加入碗中即可使用。