最正宗的做法,牡蛎清洗干净外壳。后,放入蒸锅中隔水清蒸。水中放入姜片,水开后讲牡蛎放到垫片上铺平,改善盖子蒸5分钟左右就可以了。
清蒸牡蛎最正宗的做法是:将新鲜牡蛎洗净,放入盘中,撒上适量盐和葱花,水开后放入锅中蒸5分钟,取出即可食用,保持了牡蛎的原汁原味。
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