琼脂怎么做好吃

食用方法:·取适量琼脂.泡于30＿40度的温开水中.20分钟后滤出.拌以椰奶.白糖.花生.芝麻.辣酱等佐料即可.·用琼脂10克.配以500克清水.经煮至溶解后掺入白糖.牛奶或果汁等.搅匀即置冰箱里冷芷.然后切块食用.1.杏仁豆腐:材料:杏仁露一听.牛奶100克.糖水70克(可根据个人口味增减).琼脂10克.做法:1)先将琼脂剪短..放在糖水里浸泡.这样有利于融化.2)5分钟后.拿到火上煮(煮时要不停搅拌).待琼脂全部融化.就把杏仁露和牛奶全部到进去.等开锅.3)开锅后.到进预先自己准备好的容器.晾凉放入冰箱冷藏4小时.就可以吃了.2.琼脂食用之---甜点DIY杨梅豆腐原料:琼脂.杨梅汁.冰糖做法:1.将琼脂在清水中浸泡.2小时后将半锅水煮沸.放入琼脂煮至完全溶解.2.将冰糖放入杨梅汁中用小火炖.直到冰糖溶于杨梅汁中.3.将冰糖杨梅汁与琼脂混合.用慢火煲滚.并不停搅拌均匀.4.将煮好的汁液迅速倒入容器.冷却后放入冰箱冰镇.功效:杨梅含有多种有机酸.维生素C的含量也十分丰富.不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程.增强毛细血管的通透性.而且还有降血脂.阻止癌细胞在体内生成的功效.杨梅所含的果酸既能开胃生津.消食解暑3.琼脂糕:取琼脂一两.清水四斤.慢火煮沸至完全溶解.加入白糖一斤半.以及适量的香精和食用色素.冷凝后放入冰箱中冷藏便成.4.凉拌菜:取琼脂适量.泡于10-20℃的温开水中二十分钟.变软后滤出.按各人口味.拌以白糖.食醋.葱.辣酱.麻油.椰奶.菠萝.青瓜.花生.芝麻等佐料.具有软滑.香嫩的特点.用量:琼脂在各种制品中.添加程度可从低至0.005%.高达3%.根据需要选定.5.香橙果冻的基本制作方法材料(4人份)琼脂丝--4克水--------200ml砂糖-------2大匙香橙汁------400ml香橙果冻的基本制作方法加热使琼脂溶解加入砂糖后将锅从火上取下加入香橙汁注入托盘(容器)中冷却凝固无须放入冰箱.在室温下即可凝固成胶状想使凝固后的琼脂较为柔软时.可稍稍减少琼脂的用量.