肉炖粉条做法

步骤1把所有材料准备好。

步骤2粉条提前用温水泡软。

步骤3五花肉洗干净，切成块。

步骤4锅中注入适量清水，大火煮开后，倒入切成块的五花肉，氽烫至水开，取出，沥干水分备用。

步骤5京葱洗干净，切片。

步骤6八角、桂皮用清水泡洗干净。

步骤7蒜瓣去衣备用。

步骤8锅洗净烧热，下小许油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。

步骤9倒入沥干水分的五花肉，快速翻炒。

步骤10加入1勺老抽给肉上色

步骤11然后加入白菜翻炒出水分

步骤12可适量加入水放入盐八角老抽，盖上锅盖

步骤13大火烧开转小火慢炖20分钟

步骤14加入泡好的粉条再炖5分钟

步骤15加入味精等调料，出锅