主页美食详情页

热饭可以做蛋炒饭吗

美食 2024-04-15 07:04:01 335阅读

最佳回答

猫言深林 猫言深林 推荐于:2025-03-16 16:32:38

答:热饭可以做蛋炒饭吗〔可以〕。

食材:热饭1大碗、蛋黄2个、胡萝卜1节、瑶柱1把、紫菜1小片、蒜头2瓣、青葱1根、蚝油1匙、鸡粉1小匙、味精1小匙、盐1小匙、胡椒粉1撮

【制作步骤】

1、辅料的食材并不是很多,胡萝卜根据自己炒饭的量稍微做一下调整,至于紫菜就撕成小碎片备用。

2、鸡蛋方面只取蛋黄使用,因为蛋黄能赋予炒饭更靓的颜色更具食欲再则饭粒更香更好吃。

3、大米淘洗干净,下锅煮熟,盛出凉晾。

4、紫菜碎在准备炒饭之前,先干锅焙香盛出备用。

5、瑶柱提前泡发,并干锅焙香至金黄盛出备用。

6、在焙香两种辅料后,锅热适量的油爆香蒜碎和葱碎然后倒入胡萝卜丁翻炒一会。

7、转大火倒入米饭翻炒至米饭全散,泼入蛋黄液炒匀并加入调味料及之前准备好的瑶柱丝和紫菜碎。

8、在出锅前加入少许的葱碎即可装盘

评论列表