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速冻汤圆冷水下锅还是热水

美食 2024-04-15 02:20:02 1550阅读

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吹尽也 吹尽也 推荐于:2025-03-16 12:20:09

冷冻汤圆最好冷水下锅。冻汤圆没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮,使其很好地包裹住内部的馅料,保证煮熟之前不会出现煮烂、露馅的现象。除了必须冷水下锅之前,也可以将冷冻汤圆化冻之后再热水下锅,等汤圆飘在锅中就可以吃了。

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