松花粉糕的做法

所需材料：

糯米粉250g

细砂糖80g

自来水350ml

红曲粉适量（如果要做红色松花糕）

色拉油适量（涂在蒸盘上）

制作步骤：

1.将糯米粉和细砂糖一起倒入大碗中，用筷子搅拌均匀。

2.加入自来水，边加边搅拌，搅拌至糊状，没有颗粒，完全均匀。

3.分两次将糊状物过筛，这样可以避免出现结块现象，保证松花糕口感细腻。

4.将过筛的糊状物均匀地倒入涂过油的蒸盘中。

5.将蒸锅烧开，放入蒸盘，中火蒸15分钟（具体时间可以根据自己的锅、蒸盘和火力适当调整）。

6.蒸至表面没有水汽，用筷子轻轻插入，没有粘糊就ok了。

7.等待稍微冷却后，用刀从周围逐渐切开，松花糕自然冷却即可。