今天小编要和大家分享的是如何做姜炒蛋。这道菜非常适合早餐做粥的配菜,不仅开胃下饭还营养美味。接下来,小编就和大家分享具体做法,非常简单哦~
食材
生姜适量
鸡蛋2个
盐适量
酱油适量
方法/步骤
1
准备材料:生姜、鸡蛋。这里准备了一小块生姜,刚好配2个鸡蛋。大家准备材料的时候根据人数准备哦`(*∩_∩*)′
2
把鸡蛋打在碗里,用筷子把蛋黄蛋白搅拌均匀。待会煎的时候就比较均匀。
3
把生姜去皮,切碎。放在砧板上待用。
4
在锅里放上较多的油(这样蛋会煎的更好),锅热后,把生姜碎倒入锅中,温火翻炒。
5
炒到六分熟后加点盐,继续翻炒,这样炒出来的蛋会更香。盐和姜翻炒均匀后,加入准备好的蛋液。
6
蛋一面煎熟后,用铲把整片蛋切块(方便翻面),然后翻过来继续煎。
7
煎好后,把蛋盛到盘子里。盛好后,再关火。这样蛋上就不会都是油。
8
最后,在蛋上淋上一层酱油,就可以美美哒上桌啦~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~
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