酥皮蛋挞皮做法

1.**准备材料**：

*蛋挞皮：150g

*黄油：50g

*面粉：50g

*盐：1/4小勺

*糖：20g

*水：1/4杯

2.**制作蛋挞皮**：

1.将黄油切成小块，放入碗中，用勺子压成糊状。

2.将面粉、盐和糖混合均匀，加入黄油中，用手揉搓，直到面团成团。

3.将面团擀成薄片，放入冰箱冷藏30分钟。

3.**组装蛋挞皮**：

1.将蛋挞皮取出，切成12等份。

2.将每个蛋挞皮放入蛋挞模中，用手指将蛋挞皮压实。

4.**烘烤蛋挞皮**：

1.将烤箱预热至180摄氏度。

2.将蛋挞皮放入烤箱，烘烤15-20分钟，至蛋挞皮呈金黄色。

5.**蛋挞皮的应用**：

*蛋挞皮可以用来制作蛋挞、蛋挞塔和蛋挞蛋糕等甜点。

*蛋挞皮也可以用来制作咸味的派和馅饼等食物。