蒜蓉西兰花怎么做

食材

西兰花（500g）大蒜（5瓣）

食用油（少许）食盐（少许）

步骤1:将西兰花切成小块，用水冲洗干净。

步骤2:将西兰花放在淡盐水中侵泡10分钟左右（因为不好清洗，用盐水泡一下杀菌）。

步骤3:剥好几瓣大蒜，用刀切成小丁备用。

步骤4:在炒锅内放入适量的食用油，加热一会。

步骤5:油热了之后放入大蒜稍微翻炒一下。

步骤6:闻到蒜香后，将西兰花滤水后倒入锅内，翻炒5分钟左右（如果觉得西兰花比较难炒，熟的满，可以在下锅之前在开水里焯一下，这样在油锅里稍微翻炒入味就可以了）。

步骤6:出锅之前加适量食用盐，稍微翻炒均匀，蒜蓉西兰花就炒好了，简单快捷啊。