生日蛋糕的家常做法

材料：

-面粉150克

-糖150克

-蛋3个

-泡打粉1小匙

-水40毫升

-油50毫升

-香草精数滴

-适量糖霜和水果

步骤：

1.将蛋和糖混合在大碗中，打至光滑。

2.在另一个碗中混合面粉和泡打粉。

3.将面粉混合物分次加入蛋糊中，同时搅拌。

4.加入香草精和油，搅拌至光滑。

5.将面糊倒入涂了油的9英寸圆形烤盘中。

6.把烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟，或者一根牙签插入蛋糕中心，自牙签上拿出来没有黏糊就可以了。

7.烤好后，将蛋糕从烤盘中取出，放在一个架子上放凉。

8.切成所需大小，撒上糖霜和装饰水果即可享用。

提示：

-烤蛋糕时，要注意不要过度搅拌面糊，以免产生筋性。

-烤盘涂油要充分，以免蛋糕黏在上面。

-可以根据个人口味，选择添加奶油、果酱等材料来进行改良。