蒜香腊鱼做法

蒜香腊鱼的做法其实挺简单的，我来给你简单描述一下吧。首先，你需要准备一条腊鱼，几瓣大蒜，还有适量的辣椒、生姜、葱和酱油等调料。将腊鱼清洗干净，切成适口大小的块，然后放入开水中稍微煮一下，去除多余的咸味。接着，将大蒜剁成蒜末，辣椒和生姜切末备用。热锅凉油，放入蒜末、辣椒末和生姜末炒香，然后加入煮过的腊鱼块，轻轻翻炒几下。最后，加入适量的酱油调味，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。这样做出来的蒜香腊鱼，既保留了腊鱼的鲜美，又增添了蒜香和辣椒的香辣味道，绝对让你食欲大增。不过，每个人的口味可能略有不同，你可以根据自己的喜好调整调料的用量哦。希望这个做法能帮到你，快去试试吧！