烧狮子头。
四喜丸子在东北叫烧狮子头。四喜丸子原本是一道淮扬家常菜,属淮扬菜系,但现在它也是东北婚宴上的一道主打菜,是东北人逢年过节常吃的一道菜,东北人称之为红烧狮子头。
四喜丸子在东北通常被称为四喜肉丸或者直接叫四喜。
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