生鱼片的做法和配料

生鱼片的食材2人份

罗非鱼150克

生菜50克

酱油12克

白醋25毫升

味精0.5克

芥末2克

香油2克

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生鱼片的做法

1

罗非鱼肉用白醋浸泡一下，再用清水洗净醋味，用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片，放在盛有冰块的净盘中

2

生菜洗净切成丝放在盘中

3

酱油、醋、香油、芥末调成味汁

4

生鱼片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌，以鱼片蘸味汁食用即成