糖醋排骨的家常简单做法

排骨洗净，准备所有食材，将生姜和葱切成适当大小的片。

锅里加水倒入排骨，去除血水，把出血水后的排骨洗净泡沫，放置奶锅里。

加水漫过排骨，倒入八角、生姜、香叶、草果。

倒入料酒加盖大火烧开，改中火煮至20分钟。

煮至15分钟的样子加入食盐。

炒锅加少量油倒入白糖小火翻炒，白糖炒的融化成金黄色加入一勺蜂蜜继续翻炒。

倒入排骨，加入开始煮排骨的汤汁，烧开改小火。

放入一块红糖，放入西红柿削皮不断，从头到尾过程玫瑰花，摆盘。

烧至汤汁低于排骨，倒入酱油。

大火收汁，出锅前，倒入醋，关火。