土豆烧鸡的家常做法

土豆烧鸡是一道美味可口的家常菜，做法也比较简单。下面是一份简单易行的土豆烧鸡做法，供您参考：

所需食材：

1.鸡腿或者鸡胸肉500克

2.土豆2个

3.姜片适量

4.蒜瓣适量

5.料酒适量

6.生抽适量

7.盐适量

8.食用油适量

9.清水适量

步骤：

1.鸡肉去骨切块，洗净后，备用。土豆去皮切成小块，备用。姜片拍碎，蒜瓣切片。

2.热锅冷油，油热后放入姜片和蒜瓣，炒香。

3.加入鸡肉块煸炒到外表变色。

4.加入料酒，使味道更加香浓。

5.加入清水，水面应该稍微高于鸡肉块面，加盖煮开，转小火煮10分钟。

6.加入土豆块，煮10-15分钟后加入适量盐，生抽调味，煮3-5分钟即可。

7.汤汁浓稠，土豆软烂，鸡肉熟透后，撒上一些葱花点缀即可。

小贴士：

1.煮鸡肉的水可以多放一些，这样汤汁会更多。

2.土豆的热量较高，如果想要减肥可以少放。

3.如果觉得色泽不够漂亮可以在调味时加入一点老抽。