土耳其烤肉正宗做法

步骤/方式1

牛肉洗净、尽量切薄片

步骤/方式2

将洋葱和蒜瓣搅拌成汁，纯酸奶、葵花籽油、baharat、红甜椒粉等香料倒入容器中搅拌均匀

步骤/方式3

将肉片一层层地放入酱汁中腌制至少24小时（容器口要用保鲜膜覆盖，放至冰箱冷藏室），腌制2-3天口味更佳，

步骤/方式4

牛板油、羊尾油切片备用

步骤/方式5

把腌制好的牛肉板油一层层堆起来，3-5片牛肉加一层板油，顶部串上羊尾油

步骤/方式6

用刀修剪一下边缘部分，不修剪的话会烤的生熟不均匀

步骤/方式7

电烤炉250度开始转烤

步骤/方式8

烤熟一层切一层

步骤/方式9

配上米饭、配菜的成品图