糖蒜怎么做

准备材料：新鲜大蒜3斤，米醋3瓶，白糖400克。

1、鲜蒜洗干净，扒掉皮，放自来水里浸泡24小时左右，祛除辣味儿。

2、找个干净的盆，把3瓶米醋倒进去。

3、白砂糖一袋400克全部倒米醋里，轻轻搅拌至全部融化（糖化后可以尝尝酸度，不能吃酸的根据自己口味少量多次加糖）。

4、把蒜和调好的糖醋汁倒进玻璃罐里，放置2个月。

5、醋把蒜泡飘起来的话可以找几个一次性筷子，菜刀切掉约1厘米长度，卡在瓶子中央即可。

6、2个月后，制作好的糖蒜就可以取出享用了。