汤圆里有没有猪油

不一定，可以有也可以没有，加入猪油会使馅料比较香。宁波猪油汤圆是有猪油的，说下具体的做法。材料：汤圆皮：水磨糯米粉200g，30度温水175g，汤圆馅：优质生猪板油80g，黑芝麻50g，绵白糖90g，糖头：糖渍桂花15g，水适量，黑芝麻洗净、沥水、晒干后，用小火炒熟、晾凉，再用捣臼舂至极碎（或用料理机研磨功能磨碎），需越细腻越好，