四十分钟左右主料:糯米250克
辅料:鸡蛋1个,胡萝卜80克,头菜40克,香菇5朵,腊肠1/2条,腊肉100克,葱2棵,油适量,盐3克
做法:
1.糯米洗净,入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水,下几滴油和盐,煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散,香菇提前泡发洗净切丁,胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋,用锅把鸡蛋捣碎盛出,锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软,下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟,至熟,全部食材炒熟盛出,准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散,倒入全部配料拌匀,
7.最后倒入葱花拌匀,吃时可以撒上炒熟的花生,更香口
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