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五仁馅月饼皮配方

美食 2024-04-15 14:48:01 1968阅读

最佳回答

喃城旧梦 喃城旧梦 推荐于:2025-03-16 22:27:59

用料

核桃仁:50克

花生:40克

糯米粉(熟):100克

黑芝麻:30克

葡萄干:30克

花生油(我放的玉米油):15克

松子仁:20克

瓜子仁:20克

白砂糖(或蜂蜜一半糖一半):40克

葡萄酒(原方白酒):几滴

步骤1

果仁类炒熟!花生我是炒熟的去皮!擀稍碎!核桃仁烤箱烤熟,掰成小块,瓜子仁,松子,芝麻我都是买的熟的,直接放!

葡萄干切碎,不要太碎哦!

步骤2

果仁类放在一起抓匀!加糖(或者一半蜂蜜一半糖),依次放入葡萄干,葡萄酒,糯米粉,花生油,拌匀!手抓如果不成团,再加入少许白开水,一直到能攥成一团!

醒30分钟,就可以包月饼啦!

步骤3

成品

小贴士

做的是少油,少糖版!也是觉得味道不错!写出来大家分享!第一次写方子,不足的地方欢迎指教!

评论列表

  • 2024-11-28 07:55:00

    中筋面粉200克,糖浆100克,食用油50克,枧水适量,将油、糖浆、枧水混合均匀,再加入面粉搅拌成团,醒发30分钟即可。