五香花生怎么做

食材用料:花生米900克，盐400克，花椒适量，八角适量，桂皮适量，白糖10克，五香粉5克，干辣椒2个

五香花生的做法步骤：

步骤1

花生用水洗净后浸泡1小时左右，为了使其更好入味~

步骤2

控水后加入五香粉和生姜片，搅拌均匀

步骤3

把盐、花椒、辣椒、八角、桂皮放入锅中

步骤4

倒入花生，小火翻炒，一开始花生表面裹满了盐粒

步骤5

小火炒十分钟后盐粒脱掉，重点来了！小火炒一会后关火盖上锅盖焖5分钟左右，再次开小火炒热花生，再关火，重复3-5次，拿出一个花生放凉，尝一下脆了就可以出锅了