稀饭的种类有哪些

一、八宝粥

(一)材料：

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克，白糖适量

(二)做法：

1、栗子肉洗净切成小块，莲子用碱水浸泡去掉绿心，红枣洗净去核，花生米用热水洗净后去皮，桂圆肉切碎。

2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟，放入洗净的江米，煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮，待米、豆煮烂，加入桂圆肉、金糕、红枣等料，微火煮五分钟即成。

二、苹果粥

(一)原料：

白米1杯苹果1个葡萄干2大匙水10杯

(二)辅料：

蜂蜜4大匙

(三)做法：

1、白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。

2、锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。

3、蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

三、小米粥

(一)原料：小米30-50克，红糖适量。

(二)制作过程：将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

(三)特点:补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳。

四、绿豆粥

(一)原料：绿豆30克，粳米适量，冰糖少许。

(二)制作：

将粳米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮粥，粥熟后加冰糖适量调服。也可单独用绿豆煎水服，以绿豆煮烂为度。

五、百合粥

(一)原料：百合50克，莲子(带芯)30克，糯米100克，红糖少许。

(二)制作：

1、将百合、莲子洗净，同置锅中，加水适量，与糯米同煮成粥，粥成加红糖煮沸即可。

2、注意百合、莲子和糯米都要煮烂，使粥细腻软烂。

(三)特点：软糯、甜蜜

六、糯米粥

(一)原料：

糯米100克，水800克。

(二)制作：

1、糯米拣去杂物，淘洗干净。

2、锅置火上，放水烧开，放入糯米，搅开，再烧开后，滚煮5分钟左右，用小火熬约40-50分钟，至糯米软烂，汤汁变稠，即可食用。

(三)特点：滑润粘稠，清香爽口。

七、牛奶燕麦粥

(一)原料：麦片、白糖各90克，牛奶150克。

(二)制作：

1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。

2、锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀即可食用。