鲜核桃能吃吗

能吃。

鲜核桃中的营养损失一般比较少，营养价值会比核桃的还高，而且味道会更加鲜香，因此鲜核桃是可以吃的，鲜核桃的外壳对皮肤有刺激性。因此在剥核桃的时候最好可以戴上手套，以免对皮肤带来刺激，核桃中含有的蛋白质以及脂肪是比较丰富的，也有很多的维生素。