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西葫芦鸡蛋饺子馅怎样做的呢西葫芦鸡蛋饺子

美食 2024-04-22 18:34:01 1571阅读

最佳回答

飞翔的企鹅 飞翔的企鹅 推荐于:2025-03-15 20:29:51

步骤/方式1

用料:

西葫芦2个

鸡蛋3个

虾皮一把

葱花20克

植物油适量(炒鸡蛋)

香油适量

十三香1克

生抽适量

盐适量

鸡精适量

1.西葫芦洗净,擦成细丝

步骤/方式2

放一勺盐,拌匀杀出水份

步骤/方式3

碗中打3个鸡蛋,搅匀,锅中加入适量油,油热后倒入鸡蛋用筷子迅速划散(油热后也可以立即放入虾皮炒香后放入鸡蛋划散,这样虾皮味道更香)

步骤/方式4

炒熟后倒入碗中放凉备用

步骤/方式5

这时西葫芦已经杀出水了,用手攥干水份备用,家里有纱布的也可以把西葫芦放纱布里挤干水份

步骤/方式6

西葫芦,鸡蛋,虾皮放入盆中

步骤/方式7

加入香油拌匀,在依次加入生抽,十三香,鸡精,盐拌匀

步骤/方式8

醒好的面揉匀,切下来一条搓长切成小剂子,撒薄面

步骤/方式9

开始包

步骤/方式10

煮好后的饺子!

评论列表

  • 2024-09-05 09:57:28

    西葫芦鸡蛋饺子馅的做法:将西葫芦擦丝,用盐腌制出水;鸡蛋打散炒熟;将西葫芦丝、鸡蛋和猪肉末混合,加入适量的酱油、盐、胡椒粉调味。